Il nostro ristorante è situato a soli pochi passi dal lago di Iseo e a pochi chilometri dai caselli autostradali di Rovato ed Ospitaletto. Immerso nel verde del cuore della Franciacorta, dispone di sale climatizzate all’interno e ampio parcheggio privato, durante il periodo estivo riserviamo ai nostri Ospiti un grande spazio all’esterno dove piante e fiori fanno da contorno. Arredato con cura nei particolari, dall’atmosfera cordiale e accogliente, offre comfort e servizio in un ambiente tranquillo e suggestivo.
Nel 1999 fu inaugurato dalla Fam. Cantoni come Agriturismo, per implementare la propria Azienda Agricola e creare un punto di ritrovo per coppie e famiglie con lo scopo di vivere ed assaporare la cucina tradizionale bresciana o trascorrere un fine settimana all’insegna dei buoni sapori e vini della Franciacorta.
Durante gli anni è stato ampliato, mantenendo la cucina e l’ospitalità punti fermi del locale.
Nel 2019 il testimone è passato al figlio Francesco, che con la moglie Michol e la figlia Chanelle Carolina, ha rimodernato il locale, apportato migliorie e nuovi sapori, accompagnati da un’ampia varietà di etichette vinicole visibili in cantinetta, dai rossi ai bianchi e dalle bollicine Franciacortine a Champagne. Grazie allo stretto contatto con la natura e la conoscenza di vecchie tradizioni culinarie e soprattutto il camino con brace viva posto all’esterno della cucina con tagli di carni speciali e di eccellente qualità, nasce I CANTONI BRACERIA DELLA FRANCIACORTA.
Il nostro menu alla carta comprende, oltre agli antipasti tipici con salumi e squisitezze selezionati ed ai primi tradizionali, un’attenta e pregiata varietà di carni scelte con professionalità e rigorosamente certificate da cuocere alla brace.